LAS DISTINTAS FIESTAS DE MORCÍN

   Las socias de Morcín viven en distintas parroquias del municipio. Este municipio está compuesto por 7 parroquias. San Esteban de Castandiello, El Palacio, Peñanes, La Roza, Rozadas, Villar y San Esteban. Cuenta con una población de 240 habitantes.

   Las socias residentes en San Sebastián nos cuentan cómo empezó en su parroquia la fiesta de los nabos.

   Es una de las fiestas más típicas del municipio, las mujeres han participado a lo largo de los años en la organización de esta fiesta, actualmente colaboración en no que desaparezca esa celebración.

Tiene distintos patrones dependiendo del pueblo que visitemos en el Municipio de Morcín.

  

   En San Sebastián de Morcín, el Patrón es San Sebastián, que se celebra el 20 de enero, de ahí viene la tradición de los nabos y las casadielles. Hace años se celebraba una fiesta, pero ahora por falta de población sólo se celebra una misa, aunque las vecinas y los vecinos siguen llevando una pequeña comida, que se realiza y comparten al salir de la ceremonia religiosa.

   Antiguamente, sobre 1900. Salían “los quintos” llamados a filas (obligados a hacer la Mili) de esa parroquia. El vecindario donaba maíz para celebrar la fiesta, el maíz se llevaba al “cura” y el cura era quién pagaba la fiesta. Además se aportaba chorizos y huevos, para que ese día “los quintos” celebraran su partida. Se juntaban todos debajo de un “horriu”o en la panera  y estaban toda la noche de celebración.

Se hacían donaciones del vecindario para la “puxa” del ramo. Lacón, pan de escanda, mantecas, para recuperar fondos para celebrar la fiesta, (pagar orquesta, la comida a los curas que venían a decir la misa).

     Posteriormente la fiesta se desplazó hacia la parroquia de La Foz de Morcín, que se celebra el 17 de enero, San Antonio de Abad.  

 Cofradia de Amigos de los Nabos, que aunque sea una organización exclusiva de hombres participan las mujeres también, además es bueno para dinamizar el turismo de la zona. 

Este año han sido nombrados Cofrades de Honor el padre Ángel García, de la ONG Mensajeros de La Paz, y el copmentarista Boris Izaguirre,los miembros de la banda musical  Ochote La Unión y el empresario Ramón Coalla, propietario de la compañía Coalla Gourmet.

Antes de la ceremonia han protagonizado un desfile por la calles de Morcín donde les han acompañado una treintena de cofradías gastrónomicas, muchas procedentes de otras partes de España, pero también de Francia y Portugal.

En la foto, nuestra socia Maribel junto al Padre Angel.

   En la parroquia de la Foz en el pórtico de la Iglesia de San Antonio de Abad, es donde se realiza la “puxa” del ramo.

Además de esta fiesta en La Foz se celebra "La Virgen de la Probe".   

Fiesta arraigada que se celebra la segunda semana del mes de Septiembre y que cuenta, entre otros actos, con exposición de quesos.

 

En Argame, se celebra en Agosto "La Virgen de las Nieves" .

En la Iglesia de San Miguel.

RECETAS DE LOS NABOS: 

 

Ingredientes:

• 5 kg. Nabos
• Compango:  morcillas, chorizos, ½ de costillas de cerdo, oreja

Elaboración:

Se pelan con el pelador los nabos como si fuera una pera. Se da un hervor, cuando rompe a hervir se retira del fuego y se tira el agua, este proceso sirve para quitar el verdín.

Luego se vuelve a poner la misma pota con el agua y los nabos. Se va poniendo encima, las morcillas, chorizos, ½ de costillas de cerdo, oreja, morro, cocer despacio.

Se suele hacer la víspera, para que repose bien y este más rico. La familia y las amistades se reúnen para degustarlo.                        

Vaya buena receta, el año próximo intentaremos ir a degustarla. MUCHAS GRACIAS por vuestras fiestas.